Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

0

Υλικά:

*250γρ βούτυρο
*250γρ καστανή ζάχαρη
*75γρ λευκή ζάχαρη
*1 αυγό
*1 πρέζα αλάτι
*2 κουταλιές γάλα
*500γρ αλεύρι
*μισό κουταλάκι κανέλα
*1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
*μισό μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
Για το γλάσο:
*1 ασπράδι αυγού
*200γρ ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε για να γίνει μια ομοιογενής ζύμη. Την ανοίγουμε μ’ ένα πλάστη, τη κόβουμε με φορμάκια σε διάφορα σχέδια . Τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα πρώτα ή σιλικόνη ψησίματος και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Φτιάχνουμε το γλάσο  χτυπώντας στο χέρι το ασπράδι με την άχνη κι αν θέλουμε προσθέτουμε λ΄γο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Γλασάρομαι τα μπισκότα με ένα πινέλο.

 

 

Αυτή τη συνταγή την έχω πολλά χρόνια και είναι του Σ.Παρλιάρου