Αυτή η Τούρτα Ουράνιο Τόξο είναι ό,τι πιο όμορφο και εντυπωσιακό έχεις δει. Και τόσο εύκολη παράλληλα. Θα σου δείξω πως να φτιάξεις μια μοναδική τούρτα ουράνιο τόξο, που θα ξετρελάνει όλους τους καλεσμένους σου. Ένα εύκολο και εντυπωσιακό χρωματιστό κέικ, που μπορεί να γίνει η τέλεια τούρτα γενεθλίων σε παιδικό πάρτι!

Τούρτα Ουράνιο Τόξο

Για το κέικ βανίλια:
440 γρ. βιτάμ εκτός ψυγείου
400 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
8 αυγά
3 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 3 βανίλιες
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού αλάτι
400 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
6 χρώματα ζαχαροπλαστικής (κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, μπλε, πράσινο, μοβ, 7-8 σταγόνες από το καθένα)

Κάντε LIKE και στη σελίδα μας στο FACEBOOK

Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την ζάχαρη για 10 λεπτά μέχρι ν’αφρατέψει αρκετά το μείγμα μας .. Μετά προσθέτουμε ένα ένα τ’ αυγά, την βανίλια, το αλάτι και τα χτυπάμε για αλλά 5 λεπτά. Στη συνέχεια Ρίχνουμε το γάλα, κλείνουμε το μίξερ, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπεικιν ανακατεύοντας πολύ αργά με μια μαριζ.

χωρίζουμε το μείγμα μας σε 6 ίσα μπολ, προσθέτουμε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε και τα Ρίχνουμε σε ταψάκια 26 εκ. που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 10-15 λεπτά περίπου στον αέρα.

Για την γέμιση:
600 ml κρέμα γάλακτος
360 γρ. Κουβερτούρα λευκή

Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς για να μην μας καεί. Την αφήνουμε στην άκρη να χλιαρεψει…Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να σφίξει και Ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα.. Ανακατεύουμε καλά και την βάζουμε στο ψυγείο…

Σιρόπι:
1,5 φλ. Νερό
1,5 ζάχαρη

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε για 5 λεπτά ( από την ώρα του βρασμού)

Στήσιμο:

Τοποθετούμε σε έναν δίσκο ένα ένα παντεσπάνι σιροπιάζοντας και απλώνοντας ενδιάμεσα την μους… Τελειώνουμε με σαντιγί και γαρνίρουμε με ότι προτιμάμε….

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.